Выращивание васаби: нужно знать, что
Видео по теме: (May 2024).
Васаби, японский хрен, очень ароматный. Однако вырастить это не так просто. Ниже вы найдете несколько советов, которые помогут вам справиться с желанным растением.
Полезные советы для успешного выращивания васаби
Васаби довольно дорогой. В Германии это обычно имеет очень небольшую долю настоящего растения, остальное часто представляет собой обыкновенный хрен, который был обесцвечен и изменен по вкусу.
Следовательно, для вас может оказаться полезным заняться самосовершенствованием, даже если это вызов.
- Семена васаби трудно получить. Тем не менее, питомники предлагают молодые растения. Лучше купить один, чтобы начать расти. Кроме того, выращивать семена гораздо сложнее, чем выращивать молодое растение.
- Вы можете выращивать васаби как на открытом воздухе, так и в помещении.
- Минимальный объем ведра должен составлять 10 литров, если вы хотите вырастить растение в горшке. У вас тогда есть преимущество в том, что вы можете предложить ей более регулируемые температуры.
- Растение лучше всего растет на ручьях или реках. Если у вас есть эта опция, используйте ее!
- Васаби нуждается в тенистом месте и умеренной температуре летом. Они должны быть между 8 и 20 градусами.
- В саду улитки и тли могут стать нежелательными вредителями, с которыми вам придется считаться.
- Используйте питательный и богатый гумусом субстрат.
- Вы должны держать почву постоянно влажной, но избегать заболачивания.
- Зимой, если у вас есть это в саду, вы должны защитить растение с помощью овечьей шерсти, хвороста или подобного, так как оно не переносит слишком низкие температуры.
- Лучше всего зимовать васаби в неотапливаемой оранжерее или теплице при температуре чуть выше нуля.
- Следуйте этим советам, и с небольшой настойчивостью и удачей у вас скоро будет свой собственный васаби!
Вы должны иметь это в виду, когда собираете васаби.
Вы можете собрать корни (корневища), как только стебель растения васаби станет примерно толщиной с палец, то есть примерно через два-три года.
- Корни должны быть длиной от 18 до 21 см и поэтому готовы к употреблению.
- Однако вы можете использовать стебли, цветы и листья раньше, а также обрабатывать их, например, чтобы сделать салат более захватывающим.
- Вы также можете использовать стебли, цветы и листья, чтобы сделать немного более мягкую пасту васаби.
- После того, как вы собрали корни, измельчите их, как хрен, чтобы получить желанную пасту.
- Только сотрите необходимое количество собранного корневища, иначе вкус быстро потеряется.
- Всегда собирайте только части растения, чтобы остальные могли выздороветь.
- Вы можете хранить корни васаби в холодильнике до месяца, прежде чем они испортятся.
В видео: Как правильно есть суши
В следующей статье мы объясним вам, полезны ли суши.