Сделайте вегетарианские бургеры самостоятельно - это легко и полезно
Видео по теме: (May 2024).
Это не всегда должно быть мясо - это также относится к гамбургеру. При правильном рецепте вегетарианский бургер станет настоящим удовольствием. Вы можете прочитать, как сделать такой гамбургер самостоятельно в этом практическом совете.
Сделайте вегетарианские бургеры самостоятельно: быстро, легко и вкусно
Вы вегетарианец или хотите сократить потребление мяса хотя бы один раз в неделю? Prima. Тогда у нас есть правильный рецепт вегетарианского бургера, который вам не нужно просто смотреть на барбекю. Вам нужны эти ингредиенты для четырех вегетарианских бургеров:
- Для пирожка: 125 мл молока, 100 г овсяной муки, одна чайная ложка соли, одна чайная ложка порошка карри, 30 граммов муки, четыре столовые ложки рапсового масла, одна столовая ложка семян тыквы, две маленькие моркови, две столовые ложки творога
- Для гамбургера: 150 граммов смешанного салата (например, радиккио, эндивий, фризе), мини-огурец, шесть столовых ложек йогурта, две столовые ложки горчицы, одна столовая ложка меда, одна чайная ложка лимонного сока, соль, четыре булочки с гамбургером
Подготовка всего за несколько шагов
Если у вас есть все ингредиенты вместе, вы можете начать готовить.
- На первом этапе разогрейте молоко для котлет и добавьте 75 г овсяной муки вместе с солью, карри, мукой и столовой ложкой масла. Все хорошо перемешайте, снимите смесь с огня и дайте ей набухнуть около 30 минут.
- Тем временем тщательно вымойте салат и разложите его на более мелкие части. Огурец также мыть и нарезать ломтиками.
- Для гамбургерного соуса смешайте йогурт с горчицей, медом, лимонным соком и солью.
- Нарезать тыквенные семечки для котлет. Затем очистить и натереть морковь. Смешайте два с творогом. Затем масса поступает в овсяную смесь. Все хорошо перемешать.
- Мокрыми руками сформируйте четыре котлеты из массы, которую вы раскатываете в оставшуюся овсянку. Разогрейте остальное масло в сковороде, где вы обжариваете котлеты до золотисто-коричневого цвета в течение трех-четырех минут с каждой стороны.
- Наконец, добавьте салат со столовой ложкой соуса к половинке булочки с гамбургером. Положите сверху готовый пирожок и все украсьте огурцом. Сбрызните оставшуюся часть йогуртового соуса крышкой булочки. Приятного аппетита.
- Совет: жареный сыр (фета) или панированный лосось также идеально подходит в качестве пирожка (для всех тех, кто также ест рыбу как вегетарианцы).