Вегетарианская диета: так работает сбалансированная диета без мяса
Видео по теме: (May 2024).
Изменение собственной вегетарианской диеты становится все более популярным. Распространенным аргументом против питания без мяса является то, что свинина, говядина и тому подобное содержат важные питательные вещества. Это верно, но сбалансированная диета также возможна без мяса в меню.
Формы вегетарианской диеты
В общем, вегетарианская диета означает избегать мяса. Тем не менее, некоторые вегетарианцы включают другие продукты животного происхождения. Различаются также мнения о том, разрешена ли рыба.
- Например, лакто-вегетарианцы не едят мясо, рыбу или продукты из них. Однако они едят молоко и молочные продукты.
- Ово вегетарианцы также не едят мясо, рыбу или их продукты. Они не едят молоко или молочные продукты, но они едят яйца.
- Ово-лакто-вегетарианцы избегают мяса, рыбы и их продуктов. Но они едят яйца, молоко и молочные продукты
- Пескетарианцы не едят мясо и мясные продукты. Рыба и ее продукты уже являются частью меню.
- Флекситарианцы, как следует из названия, питаются гибко. Они едят в основном вегетарианскую пищу, но иногда они также едят мясо и рыбу.
Сбалансированная диета без мяса - это работает с этими советами
Если вы придерживаетесь вегетарианской диеты, вы также обходитесь без некоторых питательных веществ, таких как железо или витамин B12, которые содержатся в продуктах животного происхождения. Вы должны компенсировать этот недостаток, если вы хотите придерживаться здоровой вегетарианской диеты.
- Пейте по крайней мере от полутора до двух литров воды в день.
- Употребляйте две порции свежих фруктов и около 400 граммов свежих овощей в день. Там должно быть около двух-трех порций зерновых и картофеля. Вам нужно это количество, чтобы получить достаточно железа.
- Железо в основном содержится в зеленых овощах, таких как шпинат, фенхель и бобовые. Продукты из цельного зерна, такие как овсянка, хлеб из цельного зерна, зародыши пшеницы и мюсли амаранта также помогают.
- Растительные масла и жиры составляют от двух до четырех столовых ложек ваших ежедневных потребностей.
- Чтобы удовлетворить ваши потребности в белке, вы должны потреблять 250 миллилитров молока или йогурта или, альтернативно, 50 граммов сыра в день.
- Белок содержится не только в продуктах животного происхождения, но также в злаках, бобовых, орехах, картофеле, семенах или грибах. Блюда, такие как сырный шпецле или картофель из кварка, лучше всего подходят для потребления белка.
- Чтобы получить достаточное количество витамина В12, нужно есть два яйца в день. Единственной альтернативой являются пищевые добавки, поскольку витамин В12 содержится только в продуктах животного происхождения.
Преимущества постной диеты
Употребление постного мяса имеет много положительных аспектов, при условии, что вы убедитесь, что организм получает все важные питательные вещества.
- Снижение потребления мяса снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака.
- Вегетарианская диета также полезна для похудения.
- Таким образом, у вас потенциально больше продолжительность жизни, чем у потребителей мяса.
- Воздержание от мяса также должно повысить общее самочувствие организма. В любом случае вы можете жить с чистой совестью, что из-за них не было убито ни одного животного.