Тайский заменитель базилика: как заменить специю
Видео по теме: (May 2024).
Тайский базилик является ключевым ингредиентом во многих азиатских блюдах. Трудно найти замену тайскому базилику, когда у вас нет ингредиента под рукой. Мы покажем вам несколько вариантов здесь.
Замена для тайского базилика - типы базилика
Тайский базилик не является термином для одного растения. Скорее, три различных типа базилика обобщены под этим термином.
- Горапа: Этот тайский сорт базилика обладает интенсивным вкусом солодки и аниса.
- Крапао: Если вы используете крапао в своих блюдах, этот тайский базилик придает блюду вкус перца и гвоздики.
- Maenglak: с его лимонным ароматом этот тайский базилик хорошо сочетается с рыбой.
- Как вы, наверное, догадались, вкус тайского базилика не имеет ничего общего с знакомым нам базиликом. Вот почему он не подходит в качестве замены для тайского базилика.
Заменить Горапу
Если вы ищете замену этому тайскому базилику, вам подойдет анис.
- Анис не полностью заменяет пряное растение, но придает блюду, как у Горапы, легкий анисовый вкус.
- Однако при заправке анисом следует соблюдать осторожность.
Альтернатива крапао
Если этот тайский базилик востребован по рецепту, вы можете использовать душистый перец и гвоздику в качестве полезных специй.
- Опять же, вы не сможете полностью заменить тайский базилик.
- С количеством душистого перца и гвоздики вы должны немного поэкспериментировать и почувствовать свой путь.
Замена для Maenglak
Заменить этот тайский базилик тоже сложно.
- Вы можете использовать местный базилик для этого.
- Кроме того, добавьте в блюдо немного мятного или лимонного бальзама, чтобы получить примерно свежий, цитрусовый аромат.
Если вы ищете замену Tahini, вы найдете три лучших варианта в нашем следующем посте.