Цвет шоколада - как это работает
Видео по теме: (May 2024).
Шоколад хорош для выпечки тортов и кексов. В этой статье мы покажем вам, как раскрасить шоколад в ваш любимый цвет.
Вот как можно раскрасить шоколад
Лучший способ окрасить шоколад - это белый шоколад, потому что он легкий и хорошо впитывает другие цвета. Поэтому вам понадобятся: белый шоколад (количество, как вам нравится), пищевой краситель, кастрюля, миска с водяной баней и лопаточка для перемешивания.
- Поставьте кастрюлю на плиту с небольшим количеством горячей воды. Доведите воду до кипения.
- Поставьте миску с водой на кастрюлю с горячей водой.
- Вылейте желаемое количество шоколада в водяную баню. Растопить шоколад. Убедитесь, что в миску с шоколадом не попадает вода, иначе она начнет сгущаться.
- Шоколад хорошо перемешайте при таянии, так как он может быстро сгореть.
- Добавьте одну или две капли пищевого красителя на ваш выбор. Все хорошо перемешать. В зависимости от желаемой интенсивности, добавьте дополнительный цвет.
- Используйте шоколад в качестве покрытия на торт или кекс, держите его в тепле, пока не нанесете шоколад.
Еще один отличный способ украсить выпечку и шоколадные оболочки, которые уже использовались, - это тертый шоколад. Как сделать тертый шоколад самостоятельно, объясняется в другой статье.