Еда змеи: что нужно знать об этом
Видео по теме: (May 2024).
Во многих странах употребление в пищу змей воспринимается как деликатес. В Германии это звучит довольно экзотично для большинства. Узнайте, что вы должны знать о еде змей из следующего практического совета.
Вы должны знать эту информацию, прежде чем есть змей
Мясо змеи употребляется во многих странах Азии, Африки и США.
- Вкус змей близок к вкусу курицы и другой домашней птицы. Тип змеи не имеет значения.
- Тем не менее, консистенция мяса отличается в зависимости от типа змеи. Так что это может быть очень мягким, но и твердым.
- Вы также можете есть ядовитых змей, так как это свойство не влияет на мясо.
- Различные виды змеиного мяса обычно нежирные и содержат белок.
- Змей в основном ловят живыми, а затем режут на шее. Поэтому желчь должна опустошаться перед дальнейшей обработкой.
- Кроме того, кожа змеи обычно не удаляется, когда мясо для гриля. Однако для приготовления в сковороде или фритюрнице его необходимо очистить от кожуры.
- Кроме того, в мясе змей может содержаться сальмонелла, поэтому его нужно готовить при правильном нагревании. Поэтому этот шаг должен выполнять только опытный повар.
- Неправильная подготовка может заразить ваш организм бактериями, вызывающими сильную диарею.
Ешьте мясо змеи - так что вы можете попробовать мясо
Вы редко видите змей в меню в Германии. Они предлагаются только в изолированных, специальных ресторанах.
- Кроме того, специализированные магазины и оптовые гастрономы предлагают на продажу мясо змей в виде замороженных продуктов.
- Есть также несколько розничных продавцов и импортеров, у которых вы можете приобрести мясо змеи по запросу. Список вы найдете на странице «Suppliers.de».