Сушка шалфея: инструкция и советы по сбору урожая
Видео по теме: (May 2024).
Если вы высушите шалфей, у вас будет здоровая трава, готовая круглый год. У вас есть несколько вариантов сделать травы долговечными.
Сушка шалфея - сроки и подготовка
Если вы хотите что-то сделать для своего здоровья, на кухне не должно быть шалфея.
- Чтобы вы могли извлечь пользу из полезных ингредиентов трав, даже когда они высушены, время сбора урожая имеет большое значение. Незадолго до цветения в июне / июле содержание эфирных масел самое высокое. Только после этого вы собираете урожай, и при сушке ароматы в основном сохраняются.
- Собранный шалфей должен быть сухим и чистым. Лучше всего промыть траву струей легкой воды за день до сбора урожая.
- После сбора урожая вы больше не должны мыть шалфея, а только стряхивать его, чтобы удалить грязь или землю.
- Только идеальные листья подходят для сушки. Поэтому важно тщательно разобраться в них: удалить увядшие и поврежденные листья, а также листья с белыми пятнами.
Сделай сам: сушка шалфея - есть такие варианты
Какой метод вы используете для сушки шалфея, зависит от вас. Различные методы отличаются только временем, необходимым для сушки.
- Если вы хотите высушить травы на воздухе, вы должны планировать от 8 до 14 дней. Свяжите побеги или отдельные листья на дне и просто повесьте их вверх дном в воздушном, сухом и темном месте.
- Если у вас дома есть дегидратор, вы можете использовать его для сушки трав в течение 8-10 часов. Только вы не должны переполнять сита. Распространите побеги или листья на нем и всегда оставляйте немного свободного места. Степень, в которой вы сушите травы, отличается от устройства к устройству. Информацию можно найти в инструкции по эксплуатации.
- В духовке вы можете высушить шалфей еще быстрее, а именно в течение 6-8 часов при 40 градусах с помощью циркулирующего воздуха. Для этого выложите противень с бумагой для выпечки и разложите на нем шалфей, чтобы отдельные листья не соприкасались. Дверца духовки не должна закрываться полностью, чтобы влага могла вытечь. Так, например, зажмите деревянную ложку в двери.
- Самый быстрый способ высушить шалфей в микроволновке. Вам нужен контейнер в микроволновой печи, в который вы можете положить побеги или листья, но не складывать их. Включите микроволновую печь с максимальной мощностью 200 Вт на 10 секунд. Затем переверните листы и дайте микроволновке поработать еще 10 секунд. Вы должны повторить этот процесс несколько раз, пока шалфей полностью высохнет.
- Для того, чтобы у вас всегда были достаточные запасы и запасы полезных трав, в других статьях мы покажем, как правильно рубить шалфей, а также как умножать шалфей.
Чай с шалфеем полезен для здоровья и популярен: в следующей статье мы поделились для вас эффектами и побочными эффектами этого чая.