Готовим рис правильно и просто: так делают идеальный рис
Видео по теме: (May 2024).
Правильно приготовить рис иногда не так просто. Особенно, если вы хотите рассыпной рис для азиатского блюда. Вот почему мы покажем вам некоторые тонкости в этой статье, чтобы вы всегда получали идеальный рис.
Приготовление риса простым способом
Рис - один из самых простых продуктов для приготовления, но приготовить его правильно может быть сложно даже для самых лучших поваров.
- При приготовлении следует учитывать, какой это тип риса, потому что от него зависит способ приготовления.
- Длиннозерный рис, такой как басмати, необходимо промыть перед приготовлением.
- Коричневый рис требует больше воды, чем белый рис, чтобы приготовить и больше времени.
- Короткий рис для ризотто обычно можно приготовить с добавлением овощей.
- Всегда обращайте внимание на инструкции на упаковке перед приготовлением, так как в них обычно четко указано, как приготовить выбранный рис.
Трюки для идеальной подготовки
С помощью нескольких простых советов и приемов вы всегда сможете правильно и легко приготовить рис. Вот некоторые из них:
- Промойте рис - независимо от того, насколько чистым будет выглядеть рис, промывка в течение 20 секунд может удалить часть пыли, которая прилипает к зернам во время производства.
- Правило 1: 2 - чтобы убедиться, что рис приготовлен правильно, всегда добавляйте 1 часть риса в 2 части воды. Самый простой способ сделать это с чашкой: добавить чашку риса в кастрюлю и добавить две чашки воды.
- Используйте деревянную ложку, если хотите размешать рис.
- Всегда готовьте рис на медленном огне .
- Кастрюля - используйте глубокую кастрюлю с крышкой для поддержания стабильной температуры приготовления.
- Рисоварка - рис готовится практически сам по себе и имеет вкус оригинальной, а не той еды, которая была в кастрюле заранее. Вы можете найти дополнительные преимущества в нашем текущем протоколе испытаний лучшей рисоварки.
Пошаговые инструкции для идеального риса
Приготовление риса может занять от 10 до 20 минут, в зависимости от выбранного вами сорта. В зависимости от этого, вы можете увидеть различные описания того или иного приготовления риса, которое вам необходимо учитывать. Общий способ приготовления нормального белого риса должен включать следующие этапы:
- Подготовьте необходимое количество риса и промойте его водой.
- Положите в кастрюлю вдвое больше воды и добавьте соль.
- Дайте воде закипеть, а затем положите в нее рис.
- Включите печь на слабом огне и накройте кастрюлю крышкой.
- Когда вы увидите, что вода закипела, слегка откройте крышку.
- Примерно через 12-13 минут, в зависимости от того, какой рис вы выберете, вы можете попробовать деревянной ложкой проверить, готов ли рис.
Советы по подаче
После кипячения риса слейте воду и накройте ее тканью на несколько минут. Ткань поглощает лишнюю влагу, а рис становится более сочным. Это не обязательно, но желательно готовить рис после приготовления, чтобы он не прилипал.
- Еще один совет для лучшего вида риса - использовать вилку, чтобы поднять его после того, как он приготовлен и подан.
- Вы можете хранить и есть свежеприготовленный рис в холодильнике не менее пяти дней.
- Чтобы нагреть рис в микроволновой печи, желательно добавить немного риса, чтобы он не стал сухим.
Если вы хотите простой способ всегда готовить идеальный рис - в нашей следующей статье вы узнаете больше о лучшей рисоварке.