Разогрев грибов: на что стоит обратить внимание
Видео по теме: (May 2024).
Долгое время говорили, что грибы нельзя разогревать. Однако это правило бюджета больше не представляется действительным. Но мы суммировали для вас, что вы должны учитывать при разогреве грибов.
Грибы можно разогреть
После приготовления положите остатки в холодильник, а затем снова разогрейте - это разрешено. Но только при определенных условиях.
- Только грибы, которые были нагреты до подходящей высокой температуры во время приготовления, могут быть повторно нагреты впоследствии.
- Подготовленные грибы должны храниться в холодильнике. Это означает, что грибы должны были храниться при температуре холодильника от четырех до одиннадцати градусов по Цельсию. Это значит: не хранить при комнатной температуре.
- Грибы очень чувствительны к бактериям, потому что они содержат много белка и воды. Когда вещества разрушаются, могут быть созданы опасные вещества, которые являются токсичными для человеческого организма.
Не оставляйте при комнатной температуре
Никогда не оставляйте грибные блюда на столе после того, как они остынут.
- После охлаждения сразу же положите грибы в холодильник.
- Даже если вы оставите блюда с грибами на горячей плите в течение более длительного периода времени, это может привести к разложению.
- Когда вы разогреваете грибы, температура должна быть не менее 70 градусов по Цельсию. Это может убить бактерии и микробы, которые могли возникнуть.
В нашем следующем практическом совете мы суммировали, можно ли также есть грибы в сыром виде.