Сушка слив: как приготовить сухофрукты самостоятельно

Видео по теме: (May 2024).

Вы можете сушить сливы дома или просто приготовить другие сухофрукты самостоятельно. Для этого есть два метода, которые мы представляем здесь.

Сливы - это полезный и вкусный фрукт. Чтобы урожай был стабильным, вы можете сушить фрукты самостоятельно. Вот что вам нужно учитывать:

Для сушки используйте только свежесобранные сливы. Падающий плод не подходит, потому что он уже поврежден или может иметь вредителей.
Вымойте сливы и тщательно высушите их. Вы также можете натирать фрукты влажным кухонным полотенцем. Важно, чтобы фрукты не были влажными, прежде чем их высушить.
Половинки сливы и удалить семена и стебли.
Свободно положите фрукты на противень с бумагой для выпечки или на стойку автоматического дегидратора. Сливы должны иметь достаточно места и не быть слишком плотными или располагаться один над другим.

Вы можете сушить сливы в духовке или в дегидраторе.

Разогреть духовку до 50 градусов. Положите противень со сливами в духовку. Вы также можете поставить несколько противней в духовку одновременно. Часто меняйте положение лотков, чтобы фрукты могли высыхать равномерно.
Используйте деревянную палочку или деревянную ложку, чтобы дверца духовки оставалась открытой. Выделенная влага может уйти.
Для сушки в духовке требуется около 24 часов. Всегда проверяйте, как работают сливы, и отрегулируйте температуру, если она становится слишком горячей или слишком холодной.
В автоматическом дегидраторе высушите сливы при температуре 70 градусов в течение 16 часов. Для идеального результата обязательно следуйте инструкциям по эксплуатации вашего устройства.
Сливы сухие, когда ваша кожа кожистая и упругая. Плоды больше не липкие. Плоть должна оставаться мягкой.

Вы можете прочитать разницу между сливами и сливами в нашем следующем практическом совете.