Листерийные инфекции: как предотвратить листериоз
Видео по теме: (May 2024).
Листерии - это бактерии, которые могут вызвать инфекцию. В этой статье мы расскажем, как можно предотвратить листериоз.
Листериоз: это инфекция листерии
Вы потребляете еду каждый день. Возможно, вы не знали, что эти продукты могут переносить бактерии, которые вызывают у вас заболевание.
- Листерии - бактерии, которые очень устойчивы и могут быть найдены почти везде.
- Они выдерживают рефрижератор, морозильник и среду с низким содержанием кислорода, такую как вакуумная упаковка.
- Вы можете убить бактерии только с высокой температурой. Это касается примерно 70 градусов.
- Продукты животного происхождения чаще всего заражены листериями. Особенно пострадают сырое мясо, сырая рыба и сырые молочные продукты.
- Тем не менее, эти бактерии могут также встречаться в овощных продуктах и продуктах, которые уже были нагреты, таких как вареная колбаса.
- Листериоз может иметь следующие симптомы : рвота, тошнота, желудочно-кишечные жалобы, лихорадка и боли в теле
- При легком листериозе они обычно уменьшаются сами по себе через несколько дней, но, тем не менее, нежелательны.
- Если симптомы инфекции сохраняются, обязательно обратитесь к врачу.
Вот как вы можете предотвратить листериоз
Листериоз вызывает гриппоподобные симптомы и не приятен. У людей со слабой иммунной системой инфекция может даже стать очень опасной. Поэтому избегайте ловить эти бактерии, предотвращая их.
- Листериоз может вызвать менингит или заражение крови у людей со слабой иммунной системой.
- Поэтому дети, маленькие дети, пожилые люди, хронически больные и люди, недавно перенесшие операцию, не должны страдать от листериоза.
- Вы также должны быть особенно осторожны во время беременности, так как листериоз может быть смертельным для будущего ребенка.
- Лучший способ предотвратить заражение - избегать сырых продуктов животного происхождения.
- Вы также должны проявлять осторожность с салатами, которые уже были приготовлены, так как они также могут быть носителями.
- Листерия также может размножаться в вашем холодильнике, если вы неправильно упаковали пищу или хранили ее хорошо. Поэтому обращайте внимание на гигиену в быту.
- Всегда жарить, готовить и печь все правильно.
- Всегда мойте руки и рабочие поверхности хорошо после контакта с сырым мясом. Также смыть мясо перед приготовлением.
- Всегда используйте свою собственную разделочную доску и нож для сырого мяса, которое вы затем не используете для других продуктов в том же цикле приготовления.
- Нельзя полностью исключать риск заражения листериями, потому что вы имеете только ограниченное влияние на то, что уже произошло с едой раньше. Тем не менее, вы можете предотвратить листериоз при определенных обстоятельствах.
В следующей статье вы узнаете, как правильно хранить продукты в холодильнике.