Любопытный заменитель: как заменить пряность
Видео по теме: (May 2024).
Свежий любисток предлагается редко, но есть и замена здоровой и популярной кулинарной травы. Мы покажем вам альтернативы.
Lovage - замена кулинарной травы
В средневековой кухне любисток (трава магги) была популярна для приправы блюд. Если в рецепте требуется любисток, вы можете заменить приправу достаточно хорошо.
- Супы дают вам похожий вкус с сочетанием майорана и петрушки в равных частях.
- Если вы предпочитаете заменить траву личинки в соусе, вы можете сделать это с помощью смеси тимьяна и розмарина. Сначала возьмите небольшое количество и попробуйте результат.
- Другая альтернатива - листья сельдерея в соотношении 1: 1. Листья сельдерея визуально похожи на любисток.
Магги вместо травы Магги
Любисток гораздо лучше известен во многих областях, даже под его названием травы Maggi. Трава не имеет этого названия даром.
- Если у вас нет ни любопытства, ни какой-либо из ранее упомянутых альтернатив в доме, приправьте блюда магги.
- Кстати, то же самое относится и к любопытству, как к приправе Maggi: приправьте ее, используйте соль экономно. Соль в значительной степени заменяет сильную приправу.
Фенхель - лекарственное растение, которое также можно использовать на кухне
Если в вашем саду растет здоровая и редкая трава, вы можете высушить любисток и таким образом запасаться. Мы покажем вам точно, как это делается в следующем совете по травам.