Еда сырого куркумы: что вы должны знать об этом
Видео по теме: (May 2024).
Если вы любите приправлять куркумой, вы можете подумать, можете ли вы есть сырые корни. В этом совете по питанию мы ответим, возможно ли это.
Еда сырого куркумы - это работает
В Индии куркума - это не просто пряность, она также используется в медицине как лекарство.
- Куркума также является основным ингредиентом в блюдах карри. Для этого Золотая печать заточена в ступке в Индии.
- Полученную пасту из куркумы затем добавляют в блюдо с карри. Специя придает блюдам ореховый вкус.
- Вы также можете уточнить свои блюда, нарезав кусочек корня на мелкие кусочки и используя его свежим для приправы.
- Точно так же, как вы натерете имбирь, вы можете натереть корень куркумы и добавить его в свои блюда.
Куркума - очистить или нет
Если вы хотите использовать сырье куркумы, вопрос заключается в том, нужно ли очищать корень или нет.
- Нет причин не есть кожу корня куркумы, при условии, что корень получен из сертифицированного органического выращивания.
- Оболочка, естественно, не содержит токсинов, вредных для организма.
- Однако в скорлупе корня куркумы содержится много горьких веществ, которые затем попадают в ваши блюда.
- Если вы хотите избежать этого, очистите корень. Но обязательно наденьте перчатки.
- Содержащийся в нем куркумин отвечает за пожелтение корня куркумы. Этот краситель окрашивает ваши руки и очень стойкий.
- Кстати, пилинг корня куркумы не очень сложен. Кожа мягкая и тонкая. Вам даже не нужен нож, достаточно ложки.
Узнайте, что вы должны знать о куркуме во время беременности, в нашем следующем посте.