Замена кокосового масла: как заменить масло

Точно так же, как вы можете заменить некоторые жиры кокосовым маслом при жарке или выпечке, это, конечно же, работает и наоборот.

Заменитель кокосового масла для выпечки

Существуют различные варианты выпечки:

• Масло является хорошим заменителем кокосового масла. Тем не менее, вам нужно немного больше этого жира. Соотношение замены здесь составляет 6:10 - 60 грамм кокосового масла можно заменить на 100 грамм масла.
• Маргарин доступен как веганская альтернатива. Вам нужно немного больше, чем кокосовое масло. Также используйте соотношение 6:10.
• Есть также множество масел, которые вы можете использовать для выпечки. В дополнение к классическим представителям, таким как подсолнечное, рапсовое и оливковое масло, вы также можете добавить в тесто арахисовое масло.
• Однако у всех этих продуктов-заменителей отсутствует экзотический вкус кокосового масла.

Альтернативы кокосовому жиру при обжарке

Кокосовое масло хорошо подходит для жарки, потому что оно может быть нагрето до высокой температуры.

• Подсолнечное масло имеет аналогичное свойство. Вы можете использовать это масло в качестве альтернативы.
• Рапсовое масло также имеет высокую температуру дымообразования и поэтому является хорошим заменителем.
• Если у вас есть очищенное масло в вашем доме, используйте его для замены кокосового масла. Есть веганская альтернатива, топленое масло.