Кардамон: эффект и применение специи
Видео по теме: (May 2024).
Эффекты кардамона были известны на протяжении веков. Особенно в странах происхождения специй, таких как Индия, кардамон очень популярен как средство от простуды.
Так работает кардамон на теле человека
Кардамон часто используется на кухне. Многие люди используют его в качестве специи для улучшения ваших блюд. Но кардамон может сделать больше. Потому что это давно известно в странах Южной Азии как хорошо зарекомендовавшее себя лекарство от целого ряда заболеваний.
- Кардамон противодействует желудочно-кишечным заболеваниям, в частности. К ним относятся, например, расстройство желудка, спазмы желудка или метеоризм. Активные ингредиенты стимулируют желчь, что положительно влияет на желудочно-кишечный тракт.
- Специя также помогает при менструальной боли и при симптомах, которые могут возникнуть во время менопаузы. Потому что спазмолитический эффект помогает устранить боль.
- Вы также можете бороться с неприятным запахом изо рта с помощью кардамона.
- Наиболее распространенное использование южной специи для простуды. Кардамон помогает против кашля и укрепляет вашу иммунную систему. Особенно с гриппом это помогает восстановить ваше здоровье на ходу.
- Кроме того, считается, что кардамон улучшает либидо и оказывает положительное влияние на психику.
- За положительный эффект кардамона отвечают многочисленные ингредиенты: линоленовая кислота, пальмитиновая кислота, олеиновая кислота, терпинеол, цинеол, мирцен и лимонен.
- Это также включает в себя важные микроэлементы и белки, а также марганец, железо и крахмал. Они стимулируют ваш метаболизм и, таким образом, помогают вашему организму функционировать лучше.
- Взятые в больших дозах, поглотители свободных радикалов, содержащиеся в специи, могут снизить риск развития рака и вызвать более медленный рост раковых клеток.
- В настоящее время научно подтверждено, что кардамон стимулирует отток желчи. Поскольку желчь ответственна за расщепление жиров, улучшенная выработка желчи в организме помогает похудеть и в то же время предотвращает накопление камней в желчном пузыре.
Возможное использование кардамона
Кардамон лучше всего использовать в виде порошка. Вы должны убедиться, что вы всегда готовите порошок свежим, потому что он содержит наиболее и наиболее активные ингредиенты. Поскольку кардамон содержит эфирные масла, специя, которая поставляется из Индии, обладает сильным ароматом.
- Чтобы использовать кардамон в качестве лекарства от различных недугов, вы можете переработать свежемолотый порошок в чай. Для этого налейте горячую воду на чайную ложку порошка и выпейте смесь. В дополнение к порошку можно также заваривать целые семена или листья с чаем.
- Используйте это как специю на кухне. Используйте его, чтобы уточнить ваши блюда, такие как салаты, рагу или супы. Специя также идеально подходит для выпечки и десертов.
- Чтобы придать вашему глинтвейну экзотический оттенок, вы также можете использовать порошок кардамона.