Замена кардамона: как заменить специю
Видео по теме: (May 2024).
Если вы пропускаете кардамон при приготовлении блюда, на вашей кухне легко найти замену специи. Узнайте, какие альтернативы доступны здесь.
Корица смешивает заменить кардамон
Если у вас дома есть корица, вы можете легко заменить кардамон в сочетании с другими пряностями.
- Имбирь и корица: замените чайную ложку кардамона смесью имбиря и корицы. Для этого вам понадобится половина чайной ложки каждой из этих двух специй. Хорошо перемешайте продукты и добавьте их в еду.
- Мускатный орех и корица: эта комбинация также является хорошей заменой кардамона. Здесь применяется тот же коэффициент смешивания. Половина чайной ложки мускатного ореха и корицы заменяют одну чайную ложку кардамона.
- Гвоздика и корица: смешайте половину чайной ложки гвоздики и корицы и приправьте свое блюдо, а также чайной ложкой кардамона.
Душистый перец как альтернатива специи
Кардамон также можно обменять следующим образом:
- Приправа с душистым перцем вместо кардамона очень похожа на пряность с точки зрения вкуса.
- Специя имеет гораздо более интенсивный вкус. По этой причине вы должны вдвое уменьшить сумму. Вместо чайной ложки кардамона, используйте только половину чайной ложки душистого перца.