Сделайте какао самостоятельно - как это работает
Видео по теме: (May 2024).
Вместо того, чтобы покупать готовое питьевое какао, вы можете легко сделать свой собственный вариант шоколадного напитка самостоятельно. Вот почему мы собрали для вас четыре свежих и индивидуальных рецепта.
Сделайте какао самостоятельно - веганский вариант
Для этого рецепта вам понадобится растительное молоко на ваш выбор, сырой какао-порошок, экстракт ванили, 50 г веганского шоколада и банан. Фрукт используется здесь как подсластитель. Кроме того, вы также можете использовать сахар кокосового цвета или сироп агавы.
- Отмерьте пол литра растительного молока и порежьте банан на мелкие кусочки. Теперь положите оба ингредиента в блендер.
- Включите блендер на самом низком уровне и добавьте 1-2 столовые ложки печеного какао и немного ванильного экстракта.
- Теперь добавьте нарезанный шоколад - но оставьте немного отдохнуть, чтобы украсить позже. Теперь позвольте всему смешиваться в течение хороших двух минут.
- Вместо банана, вы также можете положить 2 или 3 финики без косточек в блендер. Если вы хотите, чтобы ваше какао было немного сливочным, измельчите несколько орехов кешью или миндаля и добавьте их.
- Наконец, залейте холодный вариант какао в стаканы и посыпьте оставшиеся кусочки шоколада поверх напитка.
Безлактозный напиток с оттенком какао
Используйте коровье молоко без лактозы для этого рецепта. Если вы хотите использовать не содержащее лактозу, но не животное молоко, вы можете использовать, например, овсяное молоко. В противном случае вам понадобится коричневый или обычный сахар, около 5 кубиков льда и какао-порошок.
- Сначала измельчите кубики льда с молоком в блендере. Убедитесь, что на этом этапе устройство не нагревается слишком сильно.
- Теперь добавьте 2 столовые ложки какао-порошка и столько же сахара и все тщательно перемешайте.
- Если хотите, налейте напиток в высокий или длинный стакан и добавьте шарик безлактозного шоколада или ванильного мороженого и украсьте стеклянный обод ломтиком клубники или яблока.
Горячий шоколад с куркумой
Куркума укрепляет иммунную систему и способствует пищеварению. В дополнение к этому специальному ингредиенту вам понадобится 500 мл цельного молока, 1-2 столовые ложки печеного какао, 1/2 чайной ложки корицы, 50 граммов сахара или 1 чайная ложка меда и пакетик ванильного сахара. Вы можете использовать крем и шоколадные брызги, чтобы украсить по желанию.
- Нагрейте молоко вместе с 1 ч.л. куркумы, какао и всеми другими ингредиентами в кастрюле.
- После кипения дайте молоку продолжать кипеть на среднем огне около 5 минут и постоянно помешивайте венчиком. Это не только делает молоко пенистым, но и предотвращает горение смеси.
- Залейте горячий шоколад в чашки. Положите немного напитка на глазурь и посыпьте шоколадной крошкой.
Для любителей сладкого какао: горячий белый
Вам нужно 400 мл молока, 100 мл взбитых сливок, 75 г белого шоколада и экстракт ванили. Этот вариант становится фруктовым и вкусным с клубникой. Вам не нужно включать это дополнение в свой вариант, без него шоколад будет вкусным. Украшение снова здесь необязательно.
- Вначале положите молоко со взбитыми сливками в кастрюлю и осторожно нагрейте смесь, пока все не нагреется, но не закипит.
- Затем добавьте в молоко ванильный экстракт и шоколад, мелко нарезанный или по частям. Дайте шоколаду медленно растаять в молочной смеси, постоянно помешивая.
- Если вы не хотите добавлять клубнику, пропустите этот шаг: вымойте клубнику, промокните ее кухонной бумагой и порежьте на маленькие кубики. Положите мелко нарезанные фрукты в еще теплый шоколад.
- Когда питьевой шоколад готов, наполните его в стаканы или чашки и украсьте маленькими зефирами и небольшим количеством какао-порошка.
Если вы задаетесь вопросом о последнем рецепте того, из чего на самом деле состоит белый шоколад, мы кратко изложим соответствующие ответы и интересные факты для вас в следующей статье.