Заваривать кофе: так вы получаете лучший фильтрованный кофе

Приготовление кофе вручную доставляет удовольствие от фильтрованного кофе. Хотя это занимает больше времени, чем с обычной кофемашиной, это еще более целесообразно. Потому что только при правильном приготовлении кофе приобретает полный аромат.

Это нужно для приготовления кофейного фильтра

Самым распространенным способом приготовления кофе по-прежнему является кофемашина. Будь то прокладки или фильтры - через несколько минут перед вами будет чашка свежесваренного кофе. Тем не менее, вы можете получить совершенно другое удовольствие от кофе, приготовив его вручную и отфильтровав.

• Для приготовления фильтрованного кофе достаточно ручного фильтра, фильтровальной бумаги и подходящего кофе. Подходящие ручные фильтры, такие как используемые во времена бабушки, все еще производятся, например, под маркой Melitta.
• Купите целые кофейные зерна, которые вы размолоть перед приготовлением кофе. Это единственный способ получить полный кофейный аромат.
• Вы можете размолоть кофе в разной степени. Чем мельче порошок, тем меньше времени требуется для фильтрации кофе.
• Электрическая кофемолка позаботится о помоле для вас. Как вариант, молоть кофе можно с помощью ручного мясорубки.
• Заварить кофе с водой при температуре около 90 градусов. Если вода слишком горячая, ароматические вещества разрушаются, а кофе становится слишком горьким. С другой стороны, слишком холодная вода ухудшает вкус кофе.

Всегда ополаскивайте кофейник и фильтруйте перед приготовлением

Чтобы приготовить идеальный фильтрованный кофе, сначала промойте кувшин и отфильтруйте его горячей водой. Таким образом, никакой вкус бумажного фильтра не попадает в ваш кофе.

• Поместите кувшин фильтра на кофейник. Поместите бумажный фильтр в кувшин фильтра. Затем налейте немного воды в фильтр и дайте воде протечь. Бумажный фильтр промывается и теряет свой вкус.
• Вылейте слитую воду из кувшина.
• Лучше всего отложить кипящую воду на минуту, чтобы она остыла примерно до 90 градусов.
• Вам нужно около 30 грамм свежемолотого кофе на 500 мл воды.
• Поместите порошкообразные кофейные зерна в бумажный фильтр. Затем налейте воду на порошок, пока он не будет полностью покрыт водой.
• Постепенно наливайте все больше и больше воды на кофе, чтобы он пропитался водой. Пузыри должны сформироваться.
• Вода должна была полностью слить примерно через пять минут.
• Лучше всего использовать кофейную гущу в качестве удобрения. Ваши комнатные растения будут вам благодарны.