Ешьте сырную кожуру: вам абсолютно необходимо знать об этом
Видео по теме: (May 2024).
Если вы хотите съесть кожуру сыра, вы должны внимательно посмотреть, что это за кожура. Причина в том, что не все они пригодны для потребления. Мы расскажем вам, на что обратить внимание.
Вы не должны есть каждую кожуру сыра
Сырная кожура в первую очередь служит для защиты сыра от внешних воздействий. Прежде всего, следует избегать попадания влаги, чтобы плесень не могла образоваться.
- В основном, вы не должны есть сырную кожуру, сделанную из искусственных материалов или консервантов.
- Помимо всего прочего, искусственная сырная корка изготавливается из пластика, воска или парафина. Вы можете увидеть, так ли это на упаковке.
- Сырная кожура с натамицином имеет эффект, аналогичный пенициллину, поэтому ее следует обрезать примерно на полсантиметра.
- Если вы регулярно употребляете эту кору, вы можете стать резистентными к определенным лекарствам. Вы можете узнать такую кожуру сыра по такой информации, как «Е 235» или «Пимарицин».
Ешьте сырную кожуру - вот такие виды
Не каждую кожуру сыра нужно обрезать перед едой.
- Если сыр созрел естественным образом, вы можете съесть кожуру сразу. В дополнение к Emmentaler и Пармезан, это также включает Allgäu или плавленый сыр.
- Сырные корки с биочаром также можно есть. Вы можете распознать такую кору по аббревиатуре «Е 153» на упаковке продукта.
В следующей статье мы объясним вам, полезен ли сыр.