Замена имбиря: как заменить пряность
Видео по теме: (May 2024).
Если у вас дома нет имбиря или у вас аллергия, есть некоторые специи, которые вы можете использовать в качестве замены. Здесь вы можете узнать, что это такое и что нужно учитывать при дозировании.
Замена свежего имбиря - имбирная пудра
Если у вас просто проблема, что у вас нет свежего имбиря в доме, вы можете найти имбирный порошок под специями.
- Вкус не меняется с блюдом.
- Вместо столовой ложки свежего тертого имбиря заправьте четверть чайной ложки молотого имбиря.
Резкость даже без имбиря
Имбирь обеспечивает остроту блюда.
- Вы можете достигнуть этой остроты точно так же с кайенским перцем. Здесь, однако, вы должны быть осторожны в дозировке. Щепотка кайенского перца обычно достаточно.
- Другой альтернативой является куркума. Опять же, вы не должны использовать столько же, сколько указано в рецепте имбиря. Около половины достаточно.
- Вы можете достичь вкуса, похожего на имбирь с таким же количеством кардамона.