Медовый мед: составьте рецепт медового вина самостоятельно - как это работает
Видео по теме: (May 2024).
Вы можете легко приготовить медовый мед или медовое вино по рецепту. В этой статье вы узнаете, что нужно сделать, и найдете простой рецепт приготовления алкогольного сладкого напитка.
Медовое вино - так готовят рецепт медового меда
Мед не только играет важную роль в мифологии, но и изготавливается людьми в течение длительного времени. Вот как вы можете приготовить медовый мед самостоятельно:
- Для приготовления меда вам понадобится мерный стаканчик, большая кастрюля, воронка и термометр. Для медового компонента также есть килограмм меда, 1 чайная ложка чистых культивируемых дрожжей, дрожжевая питательная соль (количество указано на упаковке), пол литра яблочного сока и два литра воды. Это составляет около трех литров меда.
- Вначале залейте кастрюлю водой и растворите в ней мед. Это быстрее, если мед предварительно прогрелся. Затем добавляют яблочный сок и дрожжевую питательную соль и смесь охлаждают до 20 ° С.
- Поместите смесь вместе с дрожжами в бутылку и закройте бутылку. Дрожжевые бактерии начинают прорастать при идеальной температуре от 20 до 25 ° C. Смесь не должна быть слишком теплой, потому что бактерии погибают от 28 ° C.
Так продолжается с брожения
После заполнения медового меда, он бродит и должен быть должным образом заполнен впоследствии. Как получить удовольствие от меда:
- Во время брожения бактерии превращают сахар в алкоголь. Это займет около двух дней. Вы можете распознать брожение по маленьким пузырькам, которые образовались. Это происходит потому, что газ выходит.
- И наоборот, это означает, что вы не должны герметично закрывать контейнер. В противном случае существует риск взрыва. Пока мед бродит, вы должны энергично встряхивать его каждый день. Полная ферментация занимает в среднем три недели.
- Как только брожение утихло, его можно разлить в бутылки. Это видно из того, что пузырьки прекратились. Теперь есть два варианта: Вы наполняете меду напрямую: мед все еще очень мутный, при заполнении эти мутные вещества будут смешиваться в готовом напитке.
- Если вы не хотите этого, используйте опцию 2: храните мед в прохладном месте, пока не уляжется облачный материал. Теперь вы можете заполнить верхнюю прозрачную часть счетчика.
В следующей статье мы объясним, как вы можете сделать вино самостоятельно.