Соки из бузины: лучшие советы и хитрости
Видео по теме: (May 2024).
Бузина - настоящая витаминная бомба. Он содержит много витаминов С, В и А, а также калий. Если вы пьете сок бузины, вы можете быстро приготовить полезный и вкусный сок.
Сока из бузины - как это работает
Если вы собираете ягоды бузины, вам следует надеть старую одежду и перчатки, потому что сок ягоды трудно смыть с одежды и рук.
- Вы должны собирать только зонтики, которые имеют полностью окрашенные ягоды.
- Поместите старшие шишки в большую кастрюлю и полностью залейте их водой. Это помогает удалить грязь, пыль и насекомых с ягод.
- Используйте вилку, чтобы прочитать метелки из зонтиков. Обратите внимание, что в горшок попадают только полностью окрашенные ягоды. Вы должны удалить незрелые ягоды.
- Чтобы приготовить сок бузины с помощью паровой соковыжималки, вам нужно два килограмма бузины и 200 граммов сахара на литр.
- Поместите бузину в дуршлаг и заполните нижнюю кастрюлю соковыжималкой водой. Затем поместите паровой экстрактор на плиту. Как только вода закипит, дайте ягодам сок в течение 50 минут.
- Теперь слейте литр сока. Вы должны налить сок на ягоды. Это гарантирует, что сок имеет одинаковую концентрацию.
- Теперь вам нужно слить весь сок и положить его в большую кастрюлю. Затем добавьте сахар.
- Теперь смесь должна быть доведена до кипения при перемешивании в течение двух-трех минут.
- Чтобы сок продержался дольше, вы должны наполнить его в стерильные стаканы с хорошей печатью. В закрытом виде его можно хранить от восьми до десяти месяцев.
Сделать сок бузины без паровой соковыжималки
Вам не обязательно нужна паровая соковыжималка или соковыжималка для приготовления фруктового сока. Вам нужен только большой банк для этого метода. Как и при приготовлении сока на соковыжималке, вам нужно 200 граммов сахара на два килограмма бузины на литр.
- Положите бузину в кастрюлю и полностью залейте водой.
- Теперь ягоды должны вариться на медленном огне около десяти минут, прежде чем они лопнут.
- Как только ягоды лопнут, нужно положить смесь в сито. Поймай сок. Положите ягоды на чайное полотенце и снова выдавите их.
- Добавьте сахар в сок. Варите сок, помешивая, и кипите в течение двух-трех минут.
- Заполните сок в стерильные стаканы и запечатайте их воздухонепроницаемыми. Это сохраняет сок стабильным в течение восьми-десяти месяцев.
Много фруктов созревает в садах осенью. Чтобы не испортить лишние фрукты, вы можете приготовить из них сок, например. В нашем следующем практическом совете мы суммировали, как вы можете сок яблок.