Слив огурца: лучшие советы и хитрости
Видео по теме: (May 2024).
Для некоторых блюд из огурцов желательно слить овощи перед обработкой. В противном случае жидкость влияет на консистенцию и вкус готового блюда. Здесь мы покажем, как можно слить огурец.
Слить огурец с солью
Огурцы состоят примерно на 96 процентов из воды. В жаркие дни это идеально для поглощения воды, но не подходит, например, для приготовления цацики. Чтобы удалить раздражающую воду, можно солить огурец.
- Разрежьте огурец до нужной вам формы.
- Смешать кусочки огурца с солью. В качестве ориентира вы можете рассчитывать на чайную ложку соли на огурец.
- Чем дольше вы впитываете соль, тем больше воды теряет огурец. Мы рекомендуем период не менее двух часов.
- Положите кусочки огурца в сито и дайте воде стечь.
- Если вы хотите добиться наилучшего результата, вы также можете отжать кусочки огурца.
- Соль экономно при приготовлении блюда. Также обратите внимание, что процесс смягчает огурец.
Уберите богатый водой интерьер огурца
Если вам нужен огурец, устойчивый к укусам, для салата, мы не рекомендуем соленую обработку Кроме того, вы можете очистить внутреннюю часть овощей, богатую водой.
- Большая часть воды находится во внутренней части огурца. Внешний слой более плотный и выпускает вашу жидкость медленнее.
- Разрезать огурец пополам.
- Вычистить огурец изнутри ложкой. Если вы хотите работать чище, вы также можете использовать яблочный резак.
- Приведите огурец в нужную форму и наслаждайтесь хрустящими овощами.
На видео: когда замороженные овощи полезнее
Надлежащее хранение важно для огурца, чтобы сделать его прочным. Мы покажем вам, как правильно хранить огурец.