Сделайте свой собственный джин - как это работает
Видео по теме: (May 2024).
Мацерация джина - это один из способов сделать популярный напиток самостоятельно. Все, что вам нужно, это правильная посуда и ингредиенты. По сравнению с дистилляцией мацерация не требует разрешения на увольнение.
Изготовление джина: посуда и материалы
Прежде чем вы сможете приготовить джин самостоятельно, вам нужно запастись ингредиентами и посудой для этого процесса. Поскольку мацерация, то есть введение ингредиентов в жидкости, не сжигает спирт, это не дистилляция. Вы можете сделать это без разрешения на сжигание. Следующий список дает вам обзор необходимых материалов:
- Основной алкоголь : так называемый нейтральный алкоголь используется в качестве основного алкоголя. Это обычно получается из зерна или картофеля. Вы также можете легко использовать нейтральную водку или зерновой бренди.
- Можжевельник : можжевельник является основой для аромата джина. Вам нужно от 2 до 3 чайных ложек ягод можжевельника на литр джина.
- Botanicals : в дополнение к можжевельнику, растительные средства также могут быть добавлены в смесь для улучшения аромата. Это кожура апельсинов или лимонов, имбирь, специи, такие как корица, тмин и мускатный орех или лаванда. Вы даже можете использовать ботанические из вашего собственного сада.
- Дистиллированная вода
- Бутылка или банка для наполнения
- Ситечко и кофейный фильтр
Мацерация джина легко
Как только у вас есть материалы и принадлежности, перечисленные выше, вы можете начинать мацерацию. Джин сделан следующим образом:
- Если вы используете нейтральный спирт, разбавьте его водой. Дистиллированная вода в больших количествах вредна для здоровья, но в небольших количествах, которые необходимы для джина, вы можете смело наслаждаться ею. Зерно или водку не нужно разбавлять.
- Сокрушите ягоды можжевельника и отобранные ботанические растения. Позвольте им впитаться в алкоголе в течение 36 - 40 часов. Эта смесь затем обеспечивает вкус джина.
- Продолжайте перемещать банку время от времени. Через 24 часа вы можете проверить смесь и при желании добавить дополнительные растительные средства. Это улучшит вкус.
- После ожидания просеять растительное средство и можжевельник через сито, а затем фильтр для кофе. Ароматизированный спирт затем наливают в бутылку или другую емкость.
- Теперь джин готов к употреблению. Вы можете хранить его в бутылках или контейнерах. Однако джин не должен созревать сам по себе.
Когда джин готов к употреблению, вы можете смешать его и наслаждаться им. У нас есть несколько интересных рецептов коктейлей с джином, готовых для вас в следующем практическом совете.