Крашеные яйца из супермаркета: вы должны знать это о красочных пасхальных яйцах
Видео по теме: (May 2024).
Окрашенные яйца из супермаркета практичны настолько, что они уже приготовлены и окрашены - желанная экономия времени для многих потребителей на Пасху. Ведь крашеные яйца являются частью пасхальной традиции. Мы суммировали то, что вам нужно знать о готовом продукте для вас.
Крашеные яйца из супермаркета - мало информации на упаковке
В прошлом крашеные яйца были найдены только на полке супермаркета около Пасхи. Теперь они доступны круглый год.
- Как бы практично ни были приготовленные яйца, на упаковке отсутствует много информации.
- В то время как сырые яйца должны быть маркированы и на них должно быть напечатано доказательство происхождения и вида животноводства, на красочных пасхальных яйцах на полке не должно быть никаких этих этикеток. Причина этого в том, что они больше не рассматриваются как «яйца», а как «обработанные яичные продукты». На упаковке указаны только производитель и срок годности.
- Таким образом, у вас нет контроля над тем, откуда берутся яйца и поступают ли они с органического, свободного вылова, земледелия или садков. Однако обычно можно предположить, что будут использоваться более дешевые яйца в клетках.
- Исключение составляют крашеные яйца, упаковка которых имеет печать «КАТ». Эта печать присуждается «Ассоциацией по контролируемым альтернативным формам животноводства» и гарантирует, что яйца поступают из почвы, со свободного доступа или из органического земледелия.
- Яйца на самом деле не окрашены равномерно, но они сияют красиво. Это связано с тем, что производители запечатывают яйца смесью шеллака и пальмового воска после приготовления и окрашивания. Кстати, цвета и печати одобрены как пищевые добавки и поэтому безвредны.
Пасхальные яйца из супермаркета - срок годности и хранения
Красочные пасхальные яйца из супермаркета часто очень продолжительны.
- Яйцо естественно упаковано идеально: скорлупа защищает внутреннюю часть от микробов. Долговечность дополнительно увеличивается за счет уплотнения, описанного в первом абзаце. Тот факт, что яйца приготовлены, также имеет решающее значение для их срока годности.
- Однако при приготовлении пищи в миске могут образовываться трещины - идеальные точки входа для микробов. Это очень легко увидеть с помощью цветных яиц в супермаркете: при отшелушивании вы часто найдете цвет на самом яйце - здесь оболочка трескается во время приготовления, чтобы цвет мог проникнуть внутрь яйца.
- По этой причине яйца также следует хранить в холодильнике. Если оболочка повреждена, микробная нагрузка поддерживается низкой за счет охлаждения. Так как яйца не лежат на холодильной полке в супермаркете, стоит взглянуть на срок годности. Если вы сохраняете срок годности как можно дольше, вы можете предположить, что яйца не хранились так долго без охлаждения.
- Даже если крашеные яйца из супермаркета практичны, раскраска пасхальных яиц сама по себе является хорошей традицией. Лучшие советы для этого можно найти в другой статье.