Создание мороженого с и без мороженого - как это работает
Видео по теме: (May 2024).
Вы можете легко сделать вкусное мороженое самостоятельно. Преимущество в том, что вы точно знаете, что в нем. Мы представляем несколько рецептов для мороженого DIY с и без мороженого.
Делать мороженое с помощью мороженицы - это так просто
Если у вас дома есть мороженое, вы можете легко приготовить мороженое самостоятельно.
- Очень простой рецепт мороженого от мороженицы - это ванильное мороженое. Для литра мороженого, сначала взбейте 250 мл сливок до жесткости.
- Смешайте 3 яйца, 100 г сахара, 180 мл молока, пакет ванильного сахара и мякоть ванильного стручка до однородной массы.
- Осторожно сложите взбитые сливки и полчаса вылейте смесь в мороженицу. Точное время зависит от модели, которую вы используете. Тогда ванильное мороженое готово.
- Вкусное клубничное мороженое так же легко обрабатывать. Для этого сначала взбейте сливки до жесткости, но на этот раз 300 г.
- Затем смешайте три яичных желтка с 300 мл молока, два пакета ванильного сахара и 120 г сахара. Сложить в взбитые сливки.
- Вымойте и нарежьте 600 г клубники на мелкие кусочки, а также смешайте с массой мороженого.
- Массу также нужно положить обратно в машину для мороженого на полчаса, чтобы она стала вкусным клубничным мороженым.
Сделай сам - так работает мороженое без мороженицы
Если у вас нет мороженого, вам не нужно обходиться без домашнего мороженого.
- Для домашнего клубничного мороженого пюре 300 г вымытой клубники в блендере, а затем добавьте 150 г сахара, 250 мл молока и две столовые ложки лимонного сока.
- Взбейте 100 мл сливок до жесткости и сложите их под клубничную смесь. Положите готовое мороженое в большую емкость и поместите в морозильник морозильника.
- Для замерзания льда требуется несколько часов. В течение этого времени энергично перемешивайте лед каждые полчаса, чтобы не образовывались кристаллы льда.
- Так же легко сделать шоколадное мороженое. Для этого сначала растопить 150 г цельного молочного шоколада в 200 мл молока.
- Пока шоколадное молоко остынет, взбейте 400 г сливок с двумя чайными ложками сахарной пудры до образования густой массы. Затем тщательно налейте сливки под охлажденное шоколадное молоко.
- Затем вылейте массу обратно в большую емкость и поместите в морозильник. Опять же, вы должны тщательно перемешивать лед каждые полчаса, пока он полностью не замерзнет.
Если вы хотите приготовить веганское мороженое самостоятельно, мы покажем вам, как в следующей статье.