Яйца истекли: когда вы еще можете съесть яйца

Если срок годности ваших куриных яиц истек, это не значит, что вы больше не можете их есть. Мы покажем вам, как распознать испорченные яйца и до тех пор, пока вы еще не сможете их съесть.

Яйца истекли: тогда их еще можно съесть

Срок годности яиц в Германии до истечения срока годности составляет 28 дней со дня откладки. Если срок годности ваших яиц истек, вы все равно можете использовать их в большинстве случаев.

• Срок годности не говорит, когда яйца испортились.
• Если яйца охлаждают со второй недели после откладки, срок годности может быть продлен примерно на три-четыре недели.
• Однако мы рекомендуем употреблять яйца с истекшим сроком годности только при нагревании в течение этого периода. Соответственно, вы можете легко использовать яйца для приготовления пищи или выпечки.

Как правильно проверить яйца на завтрак

Яйца с истекшим сроком годности не должны быть испорчены немедленно. Тем не менее, вы должны сначала проверить яйца, в противном случае может возникнуть желудочно-кишечная инфекция.

• Одним из вариантов является тест воды. Для этого положите яйцо в миску с водой. Если яйцо тонет, его можно легко съесть. Если он плавает на поверхности воды, он гнилостный.
• Если яйцо стоит на дне скорлупы, его следует использовать как можно скорее.
• Вы также можете сделать тест на запах. Для этого аккуратно взломайте яйцо на тарелке и понюхайте его. Испорченные яйца обычно имеют очень рыбный или гнилостный запах.
• В тухлых яйцах белок гораздо более жидкий, чем в свежих. Таким образом, если яичный желток не удерживается посередине, а сдвигается в сторону, это свидетельствует о том, что яйцо испорчено.

В следующем практическом совете мы покажем, как правильно хранить продукты в холодильнике.