Пищевая непереносимость: что вы должны знать об этом
Видео по теме: (May 2024).
Некоторые страдающие аллергией могут переносить сказанное по буквам лучше, чем пшеница. Тем не менее, существует также нетерпимость к буквам. Мы собрали для вас то, что стоит за этим.
Целиакия обычно является причиной непереносимости по буквам
Если ваши мюсли, хлеб, булочки или другая паста вызывают вздутие живота или боль в животе, может возникнуть непереносимость глютена. Глютен является адгезивным белком, который содержится во всех обычных типах зерна - и, следовательно, также в спельте.
- Около одного процента населения относится к группе людей, которые не переносят белковые компоненты глютена. Вопреки распространенному мнению, пишется не без глютена. Зерно содержит даже больше глютена, чем пшеница.
- Из-за аутоиммунной реакции специфические белковые компоненты глютена вызывают воспаление слизистой оболочки кишечника. Это влияет на функционирование кишечника.
- Если вы страдаете от этого, прием пищи по буквам может вызвать тошноту, боль в животе, газы, диарею или общее недомогание.
- Не все люди с целиакией имеют эти симптомы. Если целиакия остается необнаруженной, а глютен продолжает поступать, могут развиться вторичные заболевания, которые оказывают негативное влияние на общую продолжительность жизни.
- Если вы подозреваете, что у вас непереносимость, обязательно уточните это у врача.
- Кроме того, ваш ребенок может не переносить глютен. Результатом могут быть нарушения роста или развития.
- Непереносимость глютена сохраняется всю жизнь. Единственный способ исключить негативные последствия - избегать продуктов, содержащих глютен. В этом случае вам также придется обходиться без прописи.
Записано для аллергии на пшеницу - приносит много питательных веществ
Многие страдающие аллергией на пшеницу отмечают, что они переносят заклинание лучше, чем пшеница. Вероятно, это связано с несколько иной структурой белков, несмотря на отношения между двумя злаками. Типичные «аллергены» пшеницы отсутствуют или присутствуют в меньшей степени. Положительный: если переносится по буквам, он получает большое количество питательных веществ.
- Согласно таблице питания Graefe-and-Unzer, написанное содержит приблизительно на 11, 6 грамма немного больше белка, чем пшеница (около 10, 8 грамма на 100 граммов). В некоторых случаях содержание белка в нем даже составляет от 15 до 17 процентов.
- В то же время, его белок считается высококачественным, поскольку он содержит большое количество важных аминокислот. Лейцин, метионин и фенилаланин, а также полунезаменимый аланин, аргинин и цистеин являются одними из сильных сторон.
- Исходное зерно дает плюс в витамины группы В (особенно витамин В6, ниацин) и провитамин. Динкель также поставляет вам важные минералы, такие как магний, кальций, железо и цинк.
- По сравнению с пшеницей, спельта может иметь более высокое содержание микроэлемента кремния, который играет ключевую роль в наращивании тканей организма. По крайней мере, во внешних оболочках зерна (пишется) достоверно обнаружено повышенное содержание кремния.
- Хильдегард фон Бинген уже был убежден в положительных свойствах зерна. Пишется также играет роль в традиционной китайской медицине (ТКМ) в качестве важной пищи.
Хлеб из супермаркета: это действительно внутри
Если вы не можете терпеть сказанное по буквам, найдите замену. Использование проса является здоровой альтернативой.