Вы никогда не должны разогревать эти продукты
Видео по теме: (May 2024).
Есть продукты, которые вам никогда не следует разогревать - иначе они могут нанести вред вашему здоровью. В этой статье мы суммировали опасные продукты для вас.
Вы никогда не должны разогревать эти продукты: обзор
На что следует обращать внимание при разогреве пищи? Есть единодушные мнения и множество противоречивых утверждений. Некоторые продукты на самом деле не подходят для разогрева и даже могут быть опасны. Повара считают подогрев большинства продуктов безопасным.
Еда № 1: картофель
Это касается, например, разогретого картофеля. Вы можете получить пищевое отравление, если не удалите зеленые пятна на картофеле. Они вызваны бактериями Clostridium botulinum, которые также представляют риск для здоровья, когда картофель готовится нормально. Если вы нагреваете такую картошку, бактерии размножаются, а не умирают.
Пища № 2: птица и грибы
Птицу и грибы следует употреблять только в холодном виде или подогревать при очень низких температурах. Здесь важно, что время после первого процесса приготовления не так давно - грибы, как курица, также очень восприимчивы к сальмонелле. Птица по своей природе более уязвима, чем другие виды мяса. Белки в мясе птицы меняются в течение ночи в холодильнике и могут вызвать расстройство желудка при потреблении. Конечно, лучше всего, если вы употребляете эти продукты в один и тот же день - и только если вы храните их правильно и правильно.
Еда № 3: рис и лапша
Еще до приготовления рис может содержать споры, которые не погибают при нагревании. Это заражение может произойти с любой едой. Пусть приготовленный рис остынет в холодильнике. Вот как вы делаете разогрев безопаснее. Сделайте то же самое с макаронами из предыдущего дня. Но то же самое применимо и здесь - чем раньше вы будете есть и разогревать после приготовления, тем вы безопаснее.
Еда № 4: свекла, репа, сельдерей, шпинат ...
Свекла, репа и сельдерей содержат нитраты, которые при нагревании превращаются в опасные нитриты. Поэтому наслаждайтесь приготовленными овощами в тот же день, если это возможно. Разогрейте посуду этими продуктами, удалите их заранее. Шпинат также пострадает, если вы не храните его заранее. Вы можете узнать больше в видео. Эти продукты живут, помимо прочего, из удобрений. Там есть более высокие и более низкие уровни нитратов, так как большинство сортов свеклы растут в почве или очень близко к почве. Конечно, это одна из причин того, что более высокие значения предполагают осторожность.
- Общий совет заключается в том, что вы должны использовать свои обоняния и вкусовые ощущения. Это поможет вам определить, является ли что-то плохим или нет. Вы не обязательно пахнете бактериями. Поэтому, если вы найдете то, что вам не нравится в еде, вам лучше выбросить это.
В следующем практическом совете мы собрали для вас лучшие приложения для здорового питания.