Сделайте свой собственный кетчуп карри: лучший рецепт для сезона барбекю
Видео по теме: (May 2024).
С теплыми температурами желание гриля растет. Конечно, идеальный соус для стейка и Ко не должен отсутствовать. Мы покажем вам, как приготовить кетчуп карри, и приготовление барбекю гарантировано.
Рецепт: домашний карри кетчуп
Вы можете получить ингредиенты из любого супермаркета. Для подслащивания сиропа из агавы или около 10 фиников вам понадобится 1 банка томатов с крупными кусочками или 5 больших виноградных лоз, 1 луковица, порошок карри, томатная паста, яблочный уксус, оливковое или подсолнечное масло, а также соль и перец. Если вы хотите добавить острую ноту, вам также нужен перец чили.
- Нарежьте все свежие ингредиенты, то есть помидоры, лук и перец чили, на кусочки. Не забудьте удалить семена чили, если вам не нравится это очень острым.
- Используйте финики в качестве подсластителя, положите их в миску и залейте их кипятком. Пусть все это круто три четверти часа.
- Разогреть масло на сковороде и добавить лук и перец чили. Когда ингредиенты станут прозрачными, добавьте 2 столовые ложки томатной пасты и дайте ей немного поджариться.
- Теперь добавьте 3 столовые ложки уксуса и даты или 5 столовых ложек сиропа агавы. Позвольте всему кипеть в течение нескольких минут. Через 3-4 минуты добавьте кусочки свежих помидоров или консервированные помидоры.
- В зависимости от консистенции и предпочтений, вы можете добавить немного воды. Пусть все кипятят снова на 5 минут на среднем огне.
- Теперь выключите плиту и попробуйте соус с солью, перцем и карри. Возможно, вам придется пюре соус сейчас.
- Если результат соответствует вашим идеям, залейте соус в вареные и завинчивающиеся стаканы или стеклянные бутылки.
Теперь у вас есть хороший соус для гриля, но вы все еще не знаете, что вы хотите подавать и как вы можете создать атмосферу? Мы познакомим вас с несколькими отличными идеями для успешной барбекю-вечеринки и расскажем, как можно придумывать очень просто красивые декорации.