Жало пчелы: рецепт классического торта
Видео по теме: (May 2024).
Пчелиное жало - это классический торт, который готовится на противне. Согласно легенде, название торта восходит к запланированному нападению на город Андернах в 15 веке. Это можно предотвратить с помощью пчелиных гнезд.
Жало пчелы - вам нужны эти ингредиенты
Для противня для улей вам понадобятся ингредиенты для теста, начинки и начинки.
- Для теста : 1/4 литра теплого молока, 500 г просеянной муки, 1/2 упаковки свежих дрожжей, 75 г сахара, 75 г топленого масла, 1 щепотка соли и смазанный маслом противень
- Для начинки : 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 1 пакет ванильного сахара, 3 столовые ложки молока, 200 г хлопьевидного миндаля
- Для начинки : 2 яичных желтка, 2 столовые ложки сахара, 90 г кукурузного крахмала, 1 литр молока, 80 г сахарной пудры, 1 пакет ванильного сахара, 150 г мягкого масла
Шаг за шагом руководство
Сначала тесто сделано. Тогда сделайте покрытие. Если оба находятся в духовке, сделайте начинку.
- Поместите муку в миску и нажмите углубление в середине. Раскрошить в дрожжах и 1/2 чайной ложки сахара . Смешайте дрожжи с небольшим количеством молока и муки по краям, чтобы получилась густая паста, и дайте всему этому накрыться в теплом месте около 10 минут.
- Размешайте растопленное масло в теплое молоко . Затем добавьте эту жидкость в тесто небольшими порциями вместе с оставшимся сахаром и щепоткой соли . Лучше всего сначала замесить тестовый крючок, а затем снова руками.
- Теперь тесто необходимо накрыть и оставить на 60 минут в теплом месте. Затем снова замесите и раскатайте на смазанном маслом противне . Также при необходимости разогрейте духовку до 200 градусов.
- Для приготовления начинки растопить в кастрюле масло, сахар, ванильный сахар и 3 столовые ложки молока . Затем добавьте миндаль и смесь должна кипятиться.
- Дайте смеси немного остыть, а затем нанесите ее на тесто . Вы должны позволить этому идти в течение приблизительно 10 минут прежде, чем испечь при температуре 200 градусов в течение приблизительно 20 минут.
- Для начинки смешайте два яичных желтка с кукурузным крахмалом и 1 столовой ложкой сахара . Добавьте четверть литра молока . Вскипятите оставшееся молоко и сахар вместе с сахарной пудрой и ванильным сахаром .
- Затем добавьте смесь яичного желтка в вареное молоко и снова доведите до кипения. Снимите кастрюлю с плиты и дайте смеси немного остыть, помешивая.
- Теперь взбейте мягкое масло до образования пены и постепенно смешайте его под молочным кремом . Наконец, разрезать торт на отдельные кусочки и разрезать их пополам горизонтально. Теперь заполните кусочки торта готовым кремом.
Если вы выпекаете листовой пирог, вам придется снова чистить противень. В следующем практическом совете мы расскажем вам некоторые домашние средства, которые можно использовать для легкой очистки противня.